אביחיל, פרדס תפוזי שמוטי בטרם הקטיף (חורף תשפ"ד)27 בפברואר 2024
הדפסה
אין זה סוד שפירות וירקות הארץ הם מושאי צילום חביבים עלי במיוחד.
תיעוד זה מוקדש לתפוז שמוטי.
התפוז, הגם שאינו אחד משבעת מיני הצומח בהם התברכה הארץ, הוא גידול דומיננטי.
התפוז, כמו שנקרא פרי הדר, או תפוח זהב הוא אחד המאפיינים הבולטים של החורף בישראל.
התפוז הוא פרי בריא למאכל המכיל ויטמין C והמיץ המופק ממנו טעים ומרווה.
התפוז, הבשל והעסיסי הוא פרי מרהיב בגודלו, בצורתו האליפטית ובצבעו הזהוב.
החיבה שלי לתפוז, כמו לשאר הפירות והירקות, אינה משאירה אותי אדיש אליו ובמיוחד שהוא בשל ועסיסי.
שיא פריחתו לקראת הקטיף הוא הזדמנות מתאימה להקדיש זמן, לצאת לראות אותו, להתרשם ממנו ולצלם אותו.
ביום ראשון 25 בפברואר 2024 הגעתי התארחתי אצל איתן ישראלי ממושב אביחיל.
בשעת בוקר, כאשר תנאי התאורה היו מצוינים, איתן ואני נסענו אל הפרדס שנמצא באבוס השרון ממזרח לכביש 2 וממזרח למסילת הברזל לשוטט בפרדס.
בטרם התחלתי בצילום, פגשנו את שלו ליפשיץ, הפרדסן האחראי על הפרדס.
לאחר שיחת היכרות קצרה, נפרדנו משלו. אז, החלה החגיגה, עברתי בין העצים, צלמתי את שורות העצים, התקרבתי אל התפוזים וצלמתי אותם מקרוב. עברתי לכל אורך השורה וחזרתי לאורך השורה המקבילה.
אלה מראות הפרדס והתפוזים.
*
*
*
*
*
*
*
השמוטי – SHAMOUTI הוא התפוז המוכר והמוביל של ישראל ומוכר גם כתפוז Jaffa.
מקורו, כנראה, ממוטציה שהתפתחה במחצית הראשונה של המאה התשע עשרה בעצי תפוזי הבלאדי.
תפוז השמוטי הובא לארץ מהודו, כנראה, במאה התשיעית בעת הכיבוש הערבי.
על פי גרסה אחרת, זן זה הובא לארץ בתחילת המאה השמונה עשרה מהמזרח הרחוק על ידי נזיר ארמני.
זנים אחרים אוקלמו או פותחו מאוחר יותר.
המקור: אתר מועצת היקרות והפירות
*
*
*
צורתו של השמוטי אובאלית (אליפטית).
הפרי חסר זרעים וטעמו מתוק חמצמץ עם ארומה ייחודית.
קליפתו כתומה-בהירה והיא מתקלפת בקלות.
נמצא בשוק מדצמבר עד תחילת אפריל.
*
*
*
*
*
*
*